Der Herbst ist Auftakt für die Lecker-Schmecker Zeit. Denn besonders an den kalten Tagen darf's bei uns allen ja doch gut und gerne mal etwas deftiger zugehen, oder? Ob herzhafte Suppen, Eintöpfe oder Fleischgerichte mit Sößchen, Klössen und Rotkohl. Und auch an der Kuchenfront wirds oft kräftig. Ein kulinarischer Übergang zur süßen und leckeren Vorweihnachtszeit, sozusagen (Kalorien zählen kann Frau ja dann ab Januar wieder. Vorsatz und so...).
Kürbissuppen, Kürbiskuchen, Kürbis Triffle und natürlich Kürbisdeko: Kein anderes Symbol ist schreit so sehr HERBST, HIER BIN ICH wie der Kürbis. Und besonders an den useligen Tagen machen wir es uns gerne bei 'nem leckeren Essen mit unseren Lieblingsmenschen Zuhause gemütlich.
Wie wäre es da mit einer gesunden Variante: Als Snack für Zwischendurch oder die Halloweenparty Ende Oktober, als Auftakt und Vorspeise für die Dinnerparty oder natürlich als Mitbringsel (Mann: bitte mal tragen helfen!), wenn Du selber eingeladen bist?
Genau: Gemüse, Baby! Eine Rohkostplatte ist einfach perfektes Partyfood: Immer und überall. Und während der Kürbiszeit eignen sich diese besonders als Servierersatz. Da können Schüsseln, Becher oder Tupperware mal eben einpacken - denn für passende Dips tut's jetzt: Ein Kürbis.
Rohkostplatte mit Dip aus dem Kürbis - Das brauchst Du:
- Einen Speisekürbis
- Rohkost nach Wahl, zum Beispiel: Karotten, Gurke, Paprika, Sellerie usw.
- Quark, Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer, Kräuter (frisch oder getrocknet)
Rohkostplatte mit Dip aus dem Kürbis - Schritt-für-Schritt Anleitung:
Schneide den oberen Teil vom Kürbis gerade ab (nicht wegschmeissen - dieser eignet sich besonders als Deckel) und höhle den Kürbis aus. Zugegeben: Dies ist ein
bisschen aufwändig, mit einem guten Aushöhllöffel aber schnell machbar!
Schneide deine Rohkost in mundgerechte Häppchen - besonders Streifen (zum Dippen) eignen sich hier.
Den fertigen oder selbst gemachten Dip (ich nutze am liebsten Kräuterquark) in den Kürbis geben, noch einmal umrühren und mit dem vorher abgeschnittenen Deckel
schließen.
Mein Tipp für selbstgemachten Kräuterquark: 250 g Quark mit einer Dose Creme Fraiche mischen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Wahl (Petersilie o.Ä.) abschmecken.
Servieren leicht gemacht: Platziere den Kürbis am besten mittig auf einen großen Teller und verteile die geschnittenen Rohkoststücke kreisförmig um den Kürbis herum.
Auf einem Cakestand oder einer Drehplatte serviert, machst Du es deinen Gästen besonders einfach sich (nicht nur am Tisch) zu bedienen. Yummy!
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim nachmachen und schmecken lassen!
P.S.: Noch mehr kreative Rezepte zum pinnen und inspirieren lassen findest Du auf meinen Pinterest Wänden. Und wenn Dich meine Ideen zum Nachmachen inspiriert haben, dann freue ich mich sehr, wenn Du dein DIY mit #partystories auf Facebook oder Instagram teilst, oder mir über den "Ausprobiert-Button" bei Pinterest Feebdack gibst. Yay!
P.P.S.: Dieser Artikel ist auch bei den Kreativas und Herzlich eingeladen verlinkt.
Hi! Ich bin Steffie: süchtig nach Pinterest, Konfetti und DIY's. Auf meinem Blog zeige ich Dir viele DIY Ideen für Party- und Hochzeitsdeko, passende easy-peasy Rezepte für Partyfood, Süßes und Drinks oder kreative last-minute Geschenke zum selber machen. Außerdem findest Du hier viele Tipps und Freebies, damit auch Du
ganz einfach Schönes feiern kannst.
Vor allem aber, solltest Du auch Dich hin und wieder einfach mal zelebrieren - und dafür braucht's keinen bestimmten Anlass. Findest Du nicht auch?!
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Kommentare
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