Eierlikör-Gugelhupf Rezept: Schmeckt der Oma und den Mädels!

Bild: Eierlikörkuchen, Eierlikör Gugelhupf, Kuchen mit Eierlikör, Partystories, Frühlingskuchen, Sommerkuchen, Herbstkuchen, Winterkuchen

Kuchen backen mit Eierlikör. Und zwar als Gugelhupf! Ein einfaches Rezept, schmeckt der Oma und den Mädels! :)

EGAL ZU WELCHEM ANLASS: KUCHEN GEHT IMMER! 

 

Und besonders in der Frühlingszeit, wenn Du dich über Sonnenstrahlen, Blumenerwachen und Vogelgezwitscher freust, gibt's doch nichts über eine leckere Kaffee- und Kuchenauszeit.

 

Hauptsache einfach, mit Geling-Garantie und lecker. Ich persönlich habe nämlich keine Geduld für mehrschichtige Ombre- oder Überraschungs-Fondantkuchen (die Zeit nehme ich mir lieber für Deko)...!

 

EIN KLASSIKER, DER IMMER GEHT: EIERLIKÖRKUCHEN 2.0!  

 

Bei mir gehört dieses Rezept zur Kategorie "geht-immer-Kuchen". Besonders im Frühling, gerne auch mit frischen Erdbeeren als Beilage serviert. Oder halt eingepackt für die nächste Fahrradtour, to-go, sozusagen.

Bild: Zitat Eierlikör, einfaches Rezept für Eierlikör Gugelhupf, gefunden auf www.partystories.de

EI, EI, EI, EIERLIKÖR!

 

Locker, fluffig, trotzdem saftig und yummy: Hier findest Du ein einfaches Rezept für einen Eierlikörkuchen. Wie immer, ganz easy-peasy.

Der Teig ist ganz schnell zubereitet und je nach Topping, pimpst Du den Eierlikörkuchen geschmacklich auf. Schokolade geht da ja bekanntlich immer. Oder Nüsse. Am aller schnellsten: Puderzucker.

Einfach mal ausprobieren!


Bild: Eierlikörkuchen, Eierlikör Gugelhupf, Kuchen mit Eierlikör, Partystories, Frühlingskuchen, Sommerkuchen, Herbstkuchen, Winterkuchen

Eierlikör-Gugelhupf Rezept - Die Zutaten

Für eine normale Gugelhupf-Form brauchst Du...

  • 3 Eier
  • 200g Butter oder Margarine (weich)
  • 200g Zucker
  • 300g Mehl
  • 200-350 ml Eierlikör (je nachdem, wie viel Wums es sein darf)
  • Backpulver (1 Packung)
  • Prise Salz
  • Optional, für's Topping: Puderzucker oder Schokoladenkuvertüre, ggf. Nüsse

Eierlikör-Gugelhupf Rezept - So einfach geht's

1. Vorbereitung ist alles:

 

Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Kuchenform mit etwas Butter oder Margarine einfetten, optional mit Mehl bestäuben.


2. Der Teig:

 

Butter bzw. Margarine mit dem Zucker cremig schlagen und Eier nacheinander unterrühren.

Dann Mehl, Backpulver, Salz hinzufügen, nach und nach den Eierlikör unter die Mischung geben, bis diese schön cremig ist.

 


3. Ab in den Ofen:

 

Den Teig in die Gugelhupf-Form geben und im Ofen ca. 50 Minuten lang backen lassen.

 


4. Ready, Set, Go:

 

Kuchen etwas abkühlen lassen und diesen dann vorsichtig auf einen Teller stürzen.

Tadaaa, so gut wie fertig!

 


Bild: Einfaches Rezept für einen Eierlikör-Gugelhupf, ein schneller Kuchen für Ostern, im Frühling oder als Sommerkuchen, von www.partystories.de

FÜR NOCH MEHR LECKER: TOPPINGS für den Eierlikör Kuchen!

Option 1: Schokolokolaaadeee

Schokoladenkuvertüre, am besten weiß, kannst Du super mit Nüssen kombinieren: Zum Beispiel mit zerkleinerten Pistazien. 

 

Option 2: Weißer Zuckerschnee

Noch einfacher und schneller geht's mit Puderzucker.

 

Option 3: Noch mehr Eierlikör

Und für noch mehr Eierlikör: Mische einfach 4-6 EL Eierlikör mit ca. 200g Puderzucker als Glasur zusammen und gieße diese über den Kuchen.

Bild: Einfaches Rezept für einen Eierlikör-Gugelhupf, ein schneller Kuchen für Ostern, im Frühling oder als Sommerkuchen, von www.partystories.de
Bild: Einfaches Rezept für einen Eierlikör-Gugelhupf, ein schneller Kuchen für Ostern, im Frühling oder als Sommerkuchen, von www.partystories.de

Eierlikör kannst Du übrigens auch ganz easy-peasy selber machen (eignet sich super als Geschenk!). Ein einfaches Rezept findest Du auf  hier auf Lecker.de!

 

Viel Spaß beim nachbacken und schmecken lassen.

P.S. Dieser Artikel ist auch verlinkt bei: den Kreativas


Hey!

 

Ich bin Steffie: süchtig nach Pinterest, Konfetti und DIY's. Auf meinem Blog zeige ich Dir viele DIY Ideen wie Party- und Hochzeitsdeko, passende easy-peasy Rezepte für Partyfood, Süßes und Drinks oder kreative last-minute Geschenke zum selber machen. Außerdem findest Du hier Tipps und Freebies, damit auch Du ganz einfach Schönes feiern kannst.

Vor allem aber, solltest Du auch Dich hin und wieder einfach mal zelebrieren - und dafür braucht es keinen bestimmten Anlass! :)

 

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Kommentare: 1
  • #1

    Lisa (Freitag, 05 August 2016 15:04)

    Ein super Rezept, habe ich jetzt schon mehrfach nachgebacken! :) Ich mache immer noch ein paar Schokodrops rein, dass schmeckt auch total gut!